Clos Lucciardi      

Cuvée Particulière Della Signora Catalina 2021
AOP CORSE

Rouge, 75cl

Le Terroir : C’est un domaine familial d’un seul tenant, propriété de la famille Lucciardi depuis le second Empire. Il est situé sur les coteaux d’Antisanti à une dizaine de kilomètres de la mer Tyrrhénienne. Le vignoble a été crée en 1926, il s’étend actuellement sur un peu plus de 14 Ha sur un sol argilo – caillouteux. 

Le cépage : Identitaire, ce vin est 100% Nielucciu.

Les vendanges : Sélection parcellaire. Vendanges à la main à maturité phénolique, raisins transportés à froid

La vinification : Vinification traditionnelle, macération de 21 jours. Elevage en fûts de chêne français 12 mois.

La dégustation : Ce vin à la belle robe grenat présente au nez des arômes vanillés avec des notes de chocolat, de clou de girofle. En bouche on retrouve les arômes, les tanins sont veloutés, le boisé accentue son côté chaleureux.

Les alliances : Ce vin élevé en fût mérite d’être carafé pour exhaler tous ses arômes, il accompagnera un gigot, un cabri en sauce ou toute autre viande rôtie ou en sauce.