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Clos Lucciardi      

Cuvée Signora Catalina    2021

Blanc, 75cl

Les cépages : Ce vin est 100% Vermentino, cultivé sur des vignes de 30 ans

Les vendanges : Traditionnelles, à très bonne maturité phénolique, transport à basse température.

La vinification : Pressurage grappes entières. Vinification à basse température, en cuve inox thermo-régulée.
Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

La dégustation : Au nez, ce vin dégage des arômes de fruits à chair blanche avec des notes florales, ample en bouche, tonique, il a un bon équilibre avec en finale des notes d’agrumes.

Les alliances : Ce vin blanc aux arômes fins et élégants, est à servir vers 12° à l’apéritif, avec un tartare de poissons ou des poissons grillés.

 

 

L’avis de 1001 dégustations Mai 2022 ) :

« « D’un belle robe jaune pâle, brillante, aux reflets verts, ce vin offre dès l’ouverture des senteurs fraîches et toniques de cédrat et de fleurs d’acacia sublimées par un accent anisé. Belle bouche fine qui confirme nos sensations olfactives avec une dimension charnue salinante irrésistible. Longue finale persistante d’agrumes confits… »