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Clos Lucciardi      

Cuvée Signora Catalina   2017

Blanc, 75cl

Les cépages : 100% vermentino, cultivé sur des vignes de plus de 20 ans.

Les vendanges : Traditionnelles, à très bonne maturité phénolique, avec un double tri et une mise en caissettes ajourées avant un transport à basse température.

La vinification : Pressurage grappes entières. vinification à basse température en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve sur lies fines jusqu’à mise en bouteille (Janvier 2018)

La dégustation : Au nez, ce vin dégage des arômes de fruits à chair blanche avec des notes florales, ample en bouche il a un bon équilibre avec une certaine sucrosité et un zeste d’agrumes.

Les alliances : Ce vin blanc jaune clair aux arômes fins et élégants, est à boire frais mais non glacé, à l’apéritif, pour accompagner coquillages et poissons ou un fromage de chèvre ou de brebis.

 

Médaille d’argent au concours Féminalise 2018

L’avis de 1001 dégustations (Mai 2018) :

« Splendide robe jaune pâle, lumineuse, aux reflets argentés. L’élégance prime au nez avec ces arômes fins et délicats de fleurs fraîches d’acacia, de poire et de fleur d’oranger. La bouche confirme nos premières impressions, la chair est saline, juteuse et légèrement acidulée. Des notes minérales s’y bousculent avec un brin anisé. Un vin blanc désaltérant et gastronomique qui accompagnera un loup grillé au fenouil.« . 

https://www.1001degustations.com/vin-8361-clos-lucciardi-cuvee-signora-catalina.html